المحتويات
يعد السمك من الأطعمة البحرية الصحية والشهية في نفس الوقت حيث يحتوي على الأوميغا 3 المهمة لصحة الجسم
ويمكن طهي السمك بطرق متنوعة في المنزل تعرفوا على طريقة عمل السمك المشوي المفضل للجميع
مكونات أكلة السمك المشوي بالزيت والليمون
- كيلو سمك من أي نوع
- عصير ليمون بمقدار نصف كوب
- أربع فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ونصف بابريكا
- أربع ملاعق كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقتان كبيرة كرفس مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير السمك المشوي بالزيت والليمون
يغسل السمك جيدًا بالملح والماء ثم تشرح السمك من الاجناب.
طريقة عمل التتبيلة
- يخلط عصير الليمون في وعاء مع الزيت والثوم والكرفس والكمون والبابريكا والملح والفلفل جيدًا.
- توضع التتبيلة على السمك حيث تمتلئ الشقوق الموجودة بالسمك
- يوضع السمك في صينية مدهونة بالزيت ويصب عليه ماتبقى من التبيلة حيث ينقع السمك في لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية و يطهى لمدة 40 دقيقة
طريقة التقديم
يقدم ساخناً مع السلطات المفضلة سلطة الخضار /سلطة الأفاكادو / أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
اقرأ أيضاً طريقة عمل الجمبري المقلي /القريدس/