وصفات بحرية

السمك المشوي بالزيت والليمون

السمك المشوي

يعد السمك من الأطعمة البحرية الصحية والشهية في نفس الوقت حيث يحتوي على الأوميغا 3 المهمة لصحة الجسم
ويمكن طهي السمك بطرق متنوعة في المنزل تعرفوا على طريقة عمل السمك المشوي المفضل للجميع

  • كيلو سمك من أي نوع
  • عصير ليمون بمقدار نصف كوب
  • أربع فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ونصف بابريكا
  • أربع ملاعق كبيرة زيت و يفضل زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقتان كبيرة كرفس مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

يغسل السمك جيدًا بالملح والماء ثم تشرح السمك من الاجناب.

  • يخلط عصير الليمون في وعاء مع الزيت والثوم والكرفس والكمون والبابريكا والملح والفلفل جيدًا.
  • توضع التتبيلة على السمك حيث تمتلئ الشقوق الموجودة بالسمك
  • يوضع السمك في صينية مدهونة بالزيت ويصب عليه ماتبقى من التبيلة حيث ينقع السمك في لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية و يطهى لمدة 40 دقيقة

يقدم ساخناً مع السلطات المفضلة سلطة الخضار /سلطة الأفاكادو / أو أي نوع آخر حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً طريقة عمل الجمبري المقلي /القريدس/

47250cookie-checkالسمك المشوي بالزيت والليمون
السابق
المسقعة باللحمة على الطريقة المصرية
التالي
أسرار ونصائح في فن الطهي الجزء السادس
القناة الرسمية Telegram