طريقة عمل سلطة إيتاليانو دي بيرانكا وهي سلطة إيطالية تعد من أشهى المقبلات الإيطالية والمشهورة بالطعم المميز والصوص المضاف للسلطة يعطيها مذاقاً ونكهة مختلفة ولذيدة.
عدد الأشخاص: 4 أشخاص.
وقت التحضير 20 دقيقة.
مكونات سلطة إيتاليانو دي بيرانكا
- ست أكواب توست مقطع مكعبات.
- ملح.
- 10 أوراق حبق/ ريحان مفرومة.
- نصف كوب بصل احمر مقطع.
- كوب خيار مقطع.
- حبتان من البندورة حجم كبير مقطعة.
- ست ملاعق زيت زيتون.
- ملعقتان خل.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة خردل.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل السلطة الإيطالية
تحمص مكعبات التوست بوضعه في الفرن مع رشه بالقليل من الزيت بحيث تشوى وتصبح مقرمشة
تحضير الصوص
يخلط الزيت والخل والثوم مع الخردل ويضاف الملح والفلفل وتخلط جيداً ليصبح ناعم وتوضع البندورة مع الخيار والبصل وورق الريحان الناعم وتخلط
ثم يضاف التوست المحمص ويخلط حتى يتداخل ثم يسكب الصوص على الخضار ويقلب ويزين بورق الريحان.
… اقرأ المزيد طريقة عمل السلطة اليونانية كريتا
