أطباق رئيسية

طريقة عمل الكواج بالبطاطا

الكواج

يعد الكواج أكلة أكلة مشهورة جداً وطعمها لذيذ وشهي ومفيد حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية الكاملة لوجود الخضروات واللحم فيها.
يُقدّم الكواج بطرق عدة ومختلفة ولعل أشهرها وأكثرها تميزًا هو الكواج الشامي وكما يعرف أيضًا انه طبق معروف ومشهور في تركيا وفي اليونان وفي رومانيا وفي مجموعة من الدول وطريقة تحضيره ليست واحدة ومن الممكن أن تتعدد طرق تحضيره ومكوناته أيضًا.

  • نصف كيلو لحمة هبرة غنم
  • 2كيلو بندورة مقطعة مكعبات خشنة
  • كيلو بطاطا مقطعة دوائر ثم تقسم لشكل هلال
  • خمس حبات من البصل مقطعة شرائح
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل
  • رشة زنجبيل ورشة باربيكا
  • ملعقتين سمنة

يقلى البصل بالسمنة حتى يذبل ثم توضع اللحمة وتقلب مع البصل حتى تستوي نصف استواء
ثم يضاف إليها الملح والفلفل ورشة الزنجبيل والباربيكا
تجهز صينية الفرن ويجب أن تكون لها حواف
تصف قطع البطاطا بالأسفل ثم توضع البندورة فوقها وتوزع بالتساوي
ثم يضاف البصل واللحم المقلى بالسمنة ويوزع على كامل الصينية
ثم يضاف نصف كوب ماء وتدخل الفرن في حرارة عاليه لمدة ساعة

يقدم الكواج ساخنا مع الفليفلة الخضراء

45500cookie-checkطريقة عمل الكواج بالبطاطا
السابق
مخاطر المعلومات المضللة المتعلقة بالذكاء الاصطناعي
التالي
طريقة عمل صلصة الثوم اللبنانية
القناة الرسمية Telegram