المحتويات
البطاطا بوريه البطاطس بوريه هي طبق جانبي كريمي وشهي مصنوع من البطاطا المهروسة مع الزبدة والحليب. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وهي مثالية لتقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل بطاطا بوريه
طريقة عمل بطاطا بوريه ومكوناتها وطريقة التحضير والتقديم.
المقادير
- 2 حبات البطاطا
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ¼ كوب الحليب السائل
- 2 فصوص الثوم المهروس
- ¼ ملعقة صغيرة الملح
- 1 رشة الكمون
- 1 رشة البابريكا
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الخطوات
- سلق البطاطا: اغسل البطاطا جيداً، ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ضع المكعبات في قدر على النار مع الماء، واتركها حتى تنضج تماماً وتصبح طرية. يمكنك التأكد من نضجها عن طريق غرس شوكة فيها، فإذا دخلت بسهولة تكون جاهزة.
- هرس البطاطا: بعد نضج البطاطا، قم بتصفيتها من الماء، ثم ضعها في وعاء عميق. ابدأ بهرسها باستخدام أداة هرس البطاطا أو شوكة، حتى تصبح ناعمة جداً.
- إضافة المكونات: أضف الثوم المهروس والزبدة إلى البطاطا المهروسة، ثم ابدأ بالتحريك حتى تذوب الزبدة وتمتزج مع البطاطا. أضف الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار في التحريك، حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- التتبيل: أضف الملح والكمون والبابريكا إلى البطاطا، وحرك جيداً حتى تتوزع التوابل بالتساوي. يمكنك تذوق البطاطا وإضافة المزيد من الملح أو التوابل حسب الرغبة
- التبريد :ضع البطاطا البوريه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قليلاً. بعد ذلك، قم بنقلها إلى طبق التقديم، ورش عليها القليل من الكمون والبابريكا. اسكب زيت الزيتون على الوجه كخطوة أخيرة
ملاحظات
تقدم البطاطا البوريه باردة كطبق جانبي، ويمكنك تزيينها ببعض البقدونس المفروم أو شرائح البصل الأخضر.
نصائح:
للحصول على بطاطا بوريه أكثر كثافة، يمكنك استخدام كمية أقل من الحليب.
لإضافة نكهة مميزة، يمكنك استخدام حليب بنكهة الثوم أو الأعشاب. يمكنك إضافة جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة الشيدر إلى البطاطا البوريه للحصول على طعم أغنى. يمكن استخدام البطاطا البوريه كطبقة أساسية في أطباق أخرى مثل فطيرة الراعي أو كرات البطاطا اقتراح للتقديم:
تقدم البطاطا البوريه كطبق جانبي ساخن مع شرائح لحم الغنم المشوية أو المقلية.
يمكن تقديمها أيضاً مع الدجاج المشوي أو السمك المقلي. تعتبر البطاطا البوريه إضافة ممتازة إلى وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء.
للحصول على بطاطا بوريه أكثر كثافة، يمكنك استخدام كمية أقل من الحليب.
لإضافة نكهة مميزة، يمكنك استخدام حليب بنكهة الثوم أو الأعشاب. يمكنك إضافة جبنة البارميزان المبشورة أو جبنة الشيدر إلى البطاطا البوريه للحصول على طعم أغنى. يمكن استخدام البطاطا البوريه كطبقة أساسية في أطباق أخرى مثل فطيرة الراعي أو كرات البطاطا اقتراح للتقديم:
تقدم البطاطا البوريه كطبق جانبي ساخن مع شرائح لحم الغنم المشوية أو المقلية.
يمكن تقديمها أيضاً مع الدجاج المشوي أو السمك المقلي. تعتبر البطاطا البوريه إضافة ممتازة إلى وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء.
اقرأ المزيد طريقة عمل متبل الباذنجان
