أطباق رئيسية

طريقة عمل بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن

بطاطا مع كاستا الفروج بالفرون كاستا بطاطا

تحضير بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن – المقادير وطريقة التحضير والتقديم

مكونات بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن

-1 كيلو غرام كاستا.
-2 كيلو غرام بطاطا قياس وسط.
-ملعقة صغيرة ملح.
-نصف ملعقة صغيرة فلفل.
-نصف ملعقة صغيرة كمون.
-ملعقة صغيرة باربيكا.
-5 فصوص ثوم مهروسين.
-ليمون (يعصر بمقدار فنجان صغير).
-ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة تحضير بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن

-توضع الكاستا في ماء على النار حتى الغليان.
-بعد الغليان، تزال الرغوة البيضاء الظاهرة على سطح الماء وبعد خمس دقائق تصفى الكاستا من الماء
-تقشر البطاطا وتغسل و تقطع بشكل دوائر.
-تصف البطاطا في صينية و نضيف الملح و الفلفل و معلقة صغيرة كمون.
-تتبل الكاستا بالملح والفلفل والكمون والباربيكا ثم تصف فوق البطاطا بشكل منتظم.
-تسيخ السمنة في مقلاة تفرش فوق الكاستا.
-نضيف أيضاً نصف كوب ماء فوق الصينية.
-توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة ساعة.
-يهرس الثوم و يعصر الليمون بمقدار كوب صغير و يضاف له نصف ملعقة صغيرة كمون ويضع المزيج جانباً.
-عند الاستواء نسكب الليمون والثوم والكمون على الكاستا ويقدم بجانبها صلصلة الثوم المايونيز.

27410cookie-checkطريقة عمل بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن
السابق
طريقة عمل الكيك الاسفنجي ( الكاتو السادة )
التالي
طريقة عمل كاسترد كريم الكراميل
القناة الرسمية Telegram