يدخل المايونيز في صنع كثير من التتبيلات والصوصات اللذيذة وخصوصاً تلك التي توضع على السلطات أو الصلصات التي تقدم إلى جانب الأطعمة وتعتبر صلصة المايونيز الحارة /سبايسي/ من أفضل أنواع الصلصات التي تضاف على العديد من الأطباق والأطعمة مثل أطباق اللحوم وأطباق الدجاج وأطباق الأسماك والسلطات وغيرها وذلك لأنها تمنح الأطعمة مذاقاً شهياً وحاراً وتمتاز الصلصة الحارة خاصة والصلصات عموما بسهولة تحضيرها
تعرفوا على طريقة تحضير الوصفة وقدموها إلى جانب الكثير من الأطباق.
طريقة عمل صلصة المايونيز الحارة
يُعد المايونيز مكوناً أساسياً في العديد من التتبيلات والصلصات اللذيذة، خاصةً تلك التي تُضفي نكهة مميزة على السلطات والأطباق الجانبية.
المقادير
- 1 كوب من المايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار (يمكنك تعديل الكمية حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
- ½ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوات
- في وعاء عميق، ضعي جميع المكونات. وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اتركي المايونيز الحار لمدة نصف ساعة قبل التقديم ليتداخل النكهات.
- قدمي المايونيز الحار مع الجمبري، السلمون المدخن، الدجاج المقلي، الشاورما، أو أي طبق تفضلينه.
لماذا صلصة المايونيز الحارة يحبها الكثير ؟
- نكهة مميزة: تُضفي لمسة حارة ومميزة على أطباقك.
- سهولة التحضير: يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة.
- تنوع الاستخدامات: تناسب العديد من الأطباق والمقبلات.
- إمكانية التخزين: يمكنك تحضير كمية كبيرة وتخزينها في الثلاجة.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو البابريكا أو الكزبرة المفرومة.
- للحصول على نكهة أغنى، استخدمي مايونيز عالي الجودة.
- يمكنك تحضير كمية كبيرة من المايونيز الحار وتخزينها في مرطبان محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
- يمكنك تزيين أطباقك بصلصة المايونيز الحارة لتقديمها بطريقة جذابة.
- لإضافة نكهة مدخنة، يمكنك إضافة القليل من البابريكا المدخنة.
- للحصول على قوام كريمي أكثر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.
- لزيادة النكهة الحارة يمكنك اضافة القليل من الهالابينو المفروم.
اقرأ أيضاً طريقة عمل صلصة الثوم اللبنانية
