أطباق رئيسية

مفركة بالكوسا

مفركة كوسا مفركة بالكوسا

مفركة الكوسا تعتبر هذه الاكلة من اسهل و ابسط واطيب الاكلات لانها دائما في متناول اليد
تطبخ وتقطع ولاتحتاج لوقت طويل لذلك تعد من الوصفات السريعة في التحضير.

عدد الأشخاص 3 أشخاص
وقت التحضير 20 دقيقة

مكونات مفركة بالكوسا

  • 2 كيلوغرام كوسا
  • نصف كوب زيت زيتون
  • حزمة كزبرة مقطعة
  • خمس فصوص ثوم
  • عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل

طريقة تحضير مفركة كوسا

تغسل الكوسا وتقطع على شكل مكعبات متوسطة

يسخن الزيت على نار منخفضة وتوضع الكوسا مع السكر والملح والثوم
تقلب على النار بهدوء وتغطى وتترك حتى تنضج مع التقليب كل فترة وأخرى
ملاحظة (يوضع السكر للمحافظة على لون الكوسا)
واذا وجد فيها كمية ماء كثيرة أثناء التحريك يرفع الغطاء عنها وتترك على نار خفيفة لنضمن نشفان الماء

بعد الاستواء الكامل تترك لتبرد قليلاً ثم يضاف إليها الكزبرة

طريقة التقديم

تسكب في طبق التقديم وإلى جانبها عصير الليمون وفليفلة خضراء.

39780cookie-checkمفركة بالكوسا
السابق
متبل الباذنجان
التالي
بيتزا الفصول الأربعة المربعة
القناة الرسمية Telegram