تُقدم الخضروات المشوية في القلاية الهوائية طريقة مبتكرة ولذيذة للاستمتاع بفوائد الخضروات المتعددة، بعيدًا عن القلي التقليدي. بفضل تقنية القلاية الهوائية، نحصل على خضروات مشوية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع الحد الأدنى من الزيت، مما يجعلها إضافة مثالية لوجباتكم اليومية. هذه الوصفة لا تقتصر فقط على كونها صحية، بل هي أيضًا سريعة التحضير وتناسب نمط الحياة العصري المزدحم. هيا بنا نتعرف على كيفية تحضير هذا الطبق الشهي!

اقرأ أيضًا كرات اللحم بالجبن الشهية في القلاية الهوائية

خضروات مشوية متبلة في القلاية الهوائية: طبق صحي ولذيذ

اكتشف طريقة سهلة وسريعة لتحضير خضروات مشوية متبلة في القلاية الهوائية تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية، مع نصائح لتحسين النكهة وقائمة بأسئلة شائعة وإجاباتها.

طريقة خضروات مشوية متبلة

تُعد الخضروات المشوية في القلاية الهوائية خيارًا مثاليًا لوجبة جانبية صحية ولذيذة، أو حتى كوجبة خفيفة مشبعة. هذه الوصفة سهلة التحضير وتُبرز النكهة الطبيعية للخضروات مع لمسة من الأعشاب العطرية.

طباعة الوصفة Pin Recipe

مدة الإعداد 10 دقائق دقائق

مدة الطبخ 18 دقائق دقائق

الوقت الكلي 28 دقائق دقائق

وجبة أطباق ثانوية

مطبخ الغربي

الحصص 3 أشخاص

الكالوري 0.2 كيلو كالوري

المقادير

  

• تشكيلة من الخضروات المفضلة لديك (مثل: بروكلي، جزر، فلفل ملون، كوسة، بصل) مقطعة إلى قطع متوسطة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة (مثل: زعتر، روزماري).
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الخطوات

 

• تبيل الخضروات: في وعاء كبير، اخلط قطع الخضروات مع زيت الزيتون، الأعشاب المجففة، الملح، والفلفل الأسود.
• تأكد من تغطية جميع الخضروات بالتتبيلة جيدًا.
• تسخين القلاية الهوائية: سخّن القلاية الهوائية مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• الطهي: ضع الخضروات المتبلة في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة قدر الإمكان لضمان طهي متساوٍ.
• التقليب والتحميص: اطهُ الخضروات لمدة تتراوح بين 10 و 18 دقيقة (تختلف المدة حسب نوع وحجم الخضروات).
• قلب الخضروات كل 5-7 دقائق لضمان تحميصها من جميع الجوانب حتى تصبح طرية ومحمصة قليلًا.

ملاحظات

نصائح اضافية لطعم مثالي 

• لا تبالغ في ملء سلة القلاية: للحصول على أفضل النتائج، اطهُ الخضروات على دفعات إذا لزم الأمر، فالحمل الزائد سيؤدي إلى تبخير الخضروات بدلًا من تحميصها.
• نوعية الخضروات: استخدم خضروات طازجة ومتنوعة للحصول على أقصى فائدة غذائية ونكهة.
• التوابل الإضافية: لا تتردد في إضافة توابل أخرى حسب ذوقك، مثل مسحوق الثوم، البابريكا المدخنة، أو قليل من رقائق الفلفل الحار لإضفاء نكهة مميزة.
• التقديم: قدم الخضروات المشوية ساخنة كطبق جانبي مع أي وجبة رئيسية، أو أضفها إلى السلطات، الباستا، أو السندويشات.
• التحقق من النضج: قد تحتاج الخضروات الأكثر صلابة مثل الجزر والبطاطس إلى وقت أطول في الطهي
• مقارنة بالخضروات الطرية مثل الفلفل والكوسة. اختبر نضجها بالشوكة.

الكلمة المفتاحية تحضير خضراوات مشوية متبلة, خضراوات مشوية متبلة, مقادير خضراوات مشوية متبلة

اقرأ المزيد طريقة عمل الحريرة

الفوائد الصحية لوصفة الخضراوات المشوية

• قليل السعرات الحرارية: استخدام القلاية الهوائية يقلل كمية الزيت مقارنة بالقلي التقليدي.
• مصدر غني بالألياف: الخضروات مثل البروكلي والجزر تعزز من حركة الأمعاء وتساعد على الشعور بالشبع.
• فيتامينات ومعادن: توفر تشكيلة الخضروات فيتامين C وفيتامين A والحديد والماغنيسيوم.
• مضادات أكسدة قوية: الأعشاب المجففة (زعتر، روزماري) تضيف مضادات أكسدة تحارب الشوارد الحرة.
• دعم المناعة: العناصر الغذائية في الخضروات تعزز من جهاز المناعة وتقليل مخاطر الالتهابات.

أسئلة شائعة FAQ