فن الطهي
فن الطهي يحوي على وصفات عربية وعالمية مبتكرة بنكهة احترافية، تشمل أطباق رئيسية، حلويات، مشروبات، ومعجنات، مع نصائح وتقنيات الطبخ من شيف سلوى وفريق خبراء المطبخ.
-
دقة الكشري – طريقة عمل صلصة الدقة
صلصة الدقة، أو دقة الكشري، هي سر النكهة المميزة للكشري المصري الشهير. تتميز بمذاقها الحار والحامض، وتضيف لمسة لا تقاوم…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل الكشري
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية ويعتبر من الأطباق الأساسية كما يعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية.
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل معكرونة البشاميل الإيطالية
معكرونة البشاميل تعد أحد أقدم وأشهر الأطباق الإيطالية معروفة بـ"باستيشتو دي باستا " ثم انطلقت فيما بعد إلى المطابخ العالمية…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل صوص البرغر (البرجر) ماكدونالد
البرجر من أشهى الوجبات التي يحبها الكبار والصغار كثيراً، ودائماً ما يطلب الاطفال الذهاب الى مطاعم البرجر (البرغر) وذلك نظراً…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل السلطة الحارة (التركية)
يحتوي المطبخ التركي على العديد من الأطباق المتنوعة والمميزة وقد انتقلت الأطباق التركية بنوعيها الرئيسة والجانبية إلى الثقافة العربية من…
اقرأ المزيد » -
نصائح حفظ الطعام وتخزينه في البراد
لا يخفى على أحد أهمية حفظ الطعام في حياتنا اليومية. فبفضل تقنيات الحفظ السليمة، نحافظ على جودة أطعمتنا ونتجنب هدرها.…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل السلطة اليونانية
تعتبر السلطة اليونانية من ألذّ وأشهى السلطات وهي تعدّ من المقبّلات الرئيسيّة في كثيرٍ من الدول وسمّيت السلطةَ اليونانيةَ نسبةً…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل كيكة التفاح (تورتة التفاح / تارت التفاح)
كيكة التفاح هي نوع من الكيك يحتوي على شرائح أو قطع من التفاح كجزء رئيسي من مكوناتها.كيكة التفاح هي حلوى…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل ملفوف اليخنة باللحمة
يعتبر ملفوف اليخنة من المأكولات اللذيذة والأطباق الرئيسية المنتشرة في معظم دول العالم العربي وخاصة في بلاد الشام كما يعتبر…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل حلوى كريم بافز (الحلوى الفرنسية الشهيرة)
حلوى كريم بافز من الحلويات الغربية المشهورة وخاصة في فرنسا لأن مكوناتها بسيطة وغنية بالقيم الغذائية بالإضافة إلى سهولة التحضير…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل البرك بالجبنة
البرك بالجبنة بمكونات بسيطة و خلال 20 دقيقة تحضير وبالإمكان قليها فوراً أو الاحتفاظ بها في الثلاجة.
اقرأ المزيد » -
أسرار ونصائح في فن الطهي الجزء الثالث
فن الطهي هو مهارة يمكن تعلمها من خلال الممارسة والتجربة ومن المؤكد بأن هناك الكثير من الأخطاء نقع بها في…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل البامية باللحمة
تعدّ البامية من النباتات المخروطية تنمو على شكل أقماع خضراء اللون، وتحتوي كلّ حبة من ثمار البامية على عدد كبير…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل قطر الحلويات
قطر الحلويات هو سائل سكري كثيف القوام، يُحضّر بغلي السكر مع الماء وإضافة بعض المنكهات مثل عصير الليمون أو ماء…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن مع الخضار
لمحبي الدجاج في العالم العربي هناك وصفات عديدة ومختلفة ومن أشهى الوصفات الدجاج المشوي بالفرن مع الخضار اللذيذة.
اقرأ المزيد » -
أسرار ونصائح في فن الطهي الجزء الثاني
فن الطهي هو مهارة يمكن تعلمها من خلال الممارسة والتجربة ومن المؤكد بأن هناك الكثير من الأخطاء نقع بها في…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل التشيز كيك
التشيز كيك من الحلويات الغربية اللذيذة ، لها شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم. تتكون عادةً من طبقة بسكويت مضغوطة…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل النعناع الناشف في المنزل (النعناع اليابس – النعناع الجاف)
النعناع ينتمي إلى الأعشاب المزهرة ذو الرائحة الفواحة ويعتبر من الأعشاب الشائعة بالاستخدام التي يفضلها العديد من الأشخاص ويستخدم بكثرة…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل المسبحة الشامية
المسبحة لها أنواع : منها المسبحة التي تخص أهالي الشام وتسمى الشامية والنوع الآخر لأهل لبنان وتسمى المسبحة اللبنانية سنقدم…
اقرأ المزيد » -
طريقة عمل سلطة خضار ناعمة مع خل التفاح
سلطة خضار ناعمة بخل التفاح، طبق مثالي لمحبي السلطات الخفيفة واللذيذة. هذه السلطة غنية بالفيتامينات والمعادن، وسهلة التحضير، وتناسب مختلف…
اقرأ المزيد »
