المطبخ الشامي
-
حلويات
طريقة عمل البرازق بالسمسم
تُعدّ البرازق بالسمسم أيقونة من أيقونات الحلويات الشرقية، فهي ليست مجرد حلوى، بل هي جزء لا يتجزأ من تراث بلاد…
اقرأ المزيد » -
مشروبات
طريقة عمل التوت الشامي
يُعد التوت الشامي من المشروبات التقليدية التي تُقدم في المناسبات الاجتماعية والتجمعات العائلية، حيث يعكس كرم الضيافة وأصالة التراث. ويُمكن…
اقرأ المزيد » -
أساسيات فن الطهي
طريقة عمل فقسة التسقية
فقسة التسقية اشتهرت في بلاد الشام، وخاصة في سوريا ولبنان. يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ونكهته الغنية بزيت الزيتون، ويقدم…
اقرأ المزيد » -
أساسيات فن الطهي
طريقة عمل المكدوس
يعتبر المكدوس من الأكلات الشامية القديمة وهي لاتخلو من الموائد السورية ويعتبر طبق المكدوس أساسي بالإضافة لكونه طبقا لذيذاً فهو…
اقرأ المزيد » -
أطباق رئيسية
طريقة عمل اللوبية بالزيت
اللوبيا الخضراء بالزيت هي أكلة شعبية معروفة بلبنان وسوريا، وهي وجبة بسيطة للغاية طعمها خفيف ولذيذ ، كما أن فوائدها…
اقرأ المزيد » -
أطباق رئيسية
طريقة عمل الباشا وعساكره
التسمية تأتي من اللغة التركية ومعناها العجينة المقفولة أي /المتينة على بعضها البعض/. البرك تعني العجين والشيش وتعني مقفولة والأصل…
اقرأ المزيد » -
مقبلات وسلطات
طريقة عمل المسبحة الشامية
المسبحة لها أنواع : منها المسبحة التي تخص أهالي الشام وتسمى الشامية والنوع الآخر لأهل لبنان وتسمى المسبحة اللبنانية سنقدم…
اقرأ المزيد » -
أطباق رئيسية
طريقة عمل الشيش برك
الشيش برك من الأكلات ذات الأصول التركية المشهورة في بلاد الشام والتي تتميز بالطعم الشهي والمميز
اقرأ المزيد » -
أطباق رئيسية
طريقة عمل الكبة اللبنية
طريقة عمل الكبة اللبنية - المكونات وطريقة التحضير (عجينة الكبة اللبنية ، حشوة الكبة اللبنية ، لبن الكبة اللبنية) والتقديم.
اقرأ المزيد »
