طريقة عمل تتبيلة الدجاج اليونانية
تتبيلة دجاج يونانية مميزة، مثالية لتحضير وجبات شهية في شهر رمضان المبارك أو في أي وقت آخر. هذه التتبيلة تضفي على صدور الدجاج نكهة لا تقاوم.
المقادير
- ½ كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات: ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، روزماري
- ½ كوب زيت زيتون (يفضل زيت زيتون بالليمون)
الخطوات
- في وعاء، اخلطي عصير الليمون، اللبن الرائب، البهارات، وزيت الزيتون.
- ضعي صدور الدجاج في التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها جيداً.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
- صفي الدجاج من التتبيلة، ثم اشوِيه على الشواية أو في الفرن حتى ينضج تماماً
ملاحظات
نصائح
يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل الزعتر أو الأوريجانو.
لتحضير تتبيلة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الخردل.
قدمي الدجاج المشوي مع الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطس.
لتحضير تتبيلة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الخردل.
قدمي الدجاج المشوي مع الخضار المشوية أو الأرز أو البطاطس.