تنوعت السلطات وازدادت أعدادها، وقد استُخدم سلطة الجرجير بالمشمش بفعالية لفوائدها المتعددة. على مر العصور، تأثرت الحضارات القديمة بقيمة الطعام وأسهمت في تطويره. وقد تنافست الشعوب على ابتكار ألذ الأطباق التي تجمع بين مجموعة متنوعة من النكهات المتاحة.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالمشمش
سلطة الجرجير بالمشمش : يلتقي الطعم اللاذع للجرجير بحلاوة المشمش الناضج، ليخلقا معًا سيمفونية من النكهات التي تُنعش الحواس وتُغذي الجسم. هذه السلطة ليست مجرد طبق جانبي، بل هي تجربة فريدة تأخذكم في جولة بين حدائق البحر الأبيض المتوسط، حيث تزرع هذه المكونات الطازجة. دعونا نستكشف سويًا كيف يمكن لمكونات بسيطة أن تتحول إلى وجبة شهية ومغذية.
المقادير
- 2 حزمة جرجير مفروم خشن
- ½ كوب مشمش منزوع البذر ومقطع شرائح
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- ½ كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات ناعمة
مكونات الصلصة :
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة والتذوق
- ½ ملعقة صغيرة من السماق
- رشة فلفل أسود
الخطوات
- في وعاء عميق، اخلطي مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي شرائح المشمش والبصل إلى الصلصة وقلبي
- اتركيها لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
- في طبق التقديم، ضعي الجرجير والجبن الأبيض.
- وزعي خليط المشمش والبصل فوق الجرجير والجبن.
- صبي الصلصة المتبقية على وجه السلطة.
- قدمي السلطة فورًا واستمتعي بمذاقها الرائع.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى السلطة، مثل الخيار أو الطماطم الكرزية، لإضافة المزيد من النكهات والقيمة الغذائية.
- للحصول على نكهة أقوى، يمكنكِ تتبيل الجرجير بقليل من زيت الزيتون والليمون قبل إضافة بقية المكونات.
- يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن مثل جبنة الفيتا.
- يمكن اضافة القليل من المكسرات مثل الجوز او اللوز لاضافة قيم غذائية عالية.
- يمكن اضافة مكونات آخرى مثل الكينوا المسلوقة او البرغل المسلوق لاضافة قيمه غذائية عالية ووجبة متكاملة.
اقرأ المزيد طريقة عمل سلطة الأفوكادو
