بان كيك هي الفطيرة المحلاة أو كعكة المقلاة سهلة التحضير هي وصفة تؤكل على الإفطار حيث تعد وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل بان كيك
بان كيك هي فطائر لذيذة وناعمة، مثالية لوجبة فطور شهية أو كوجبة خفيفة. تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل. يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة، مثل النوتيلا أو العسل أو الفواكه الطازجة
المقادير
- 1 حبة من البيض
- 1٫5 كوب من الدقيق
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نوتيلا أو عسل للتزيين
الخطوات
- في وعاء، اخلطي المكونات السائلة جيداً : البيض، الحليب، الزيت، الفانيليا، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، انخلي المكونات الجافة: الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.واسكبي مقداراً من خليط البان كيك في المقلاة الساخنة لتشكيل فطائر دائرية صغيرة.
- اتركي الفطائر تنضج على جانب واحد لمدة دقيقة أو حتى تظهر فقاعات على السطح.
- اقلبي الفطائر على الجانب الآخر واتركيها تنضج لمدة دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- كرري العملية حتى تنتهي من كل الخليط.
طريقة التقديم:
- ضعي الفطائر في طبق التقديم وزينيها بالنوتيلا أو العسل حسب الرغبة.
- يمكنكِ أيضاً إضافة فواكه طازجة أو مكسرات أو أي إضافات أخرى تفضلينها.
- قدمي البان كيك ساخناً مع كوب من الحليب أو العصير.
ملاحظات
- نصائح:
لا تبالغي في تحريك الخليط، لأن ذلك قد يجعل الفطائر قاسية.
تأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل إضافة خليط البان كيك.
يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى البان كيك، مثل القرفة أو جوزة الطيب.
أقرأ أيضاً طريقة عمل الكراوية
