البراونيز هي من الحلويات الكلاسيكية المحبوبة حول العالم، تتميز بقوامها الغني والدبق ونكهة الشوكولاتة العميقة. تقليديًا، تعتمد البراونيز على البيض والزبدة والحليب لإنتاج هذا القوام المميز. ولكن مع تزايد الاهتمام بالخيارات الغذائية النباتية والمستدامة، ظهرت نسخة رائعة ولذيذة: البراونيز النباتي.
طريقة عمل براونيز نباتي
البراونيز حلوى الغنية بالشوكولاتة يعشقها الجميع، يمكن تحضيرها بنسخة نباتية لذيذة وصحية دون التضحية بالمذاق الرائع. في هذه الوصفة، نقدم لكم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير براونيز نباتي غني بالنكهة، مثالي للمشاركه مع العائلة والأصدقاء
المقادير
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ½ كوب كاكاو بودرة غير محلى
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب سكر
- 1 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو الصويا)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- ½ كوب رقائق شوكولاتة نباتية (اختياري)
- مكسرات مجروشة (اختياري)
الخطوات
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صينية مربعة مقاس 20 سم بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح.
- في وعاء منفصل، اخفق الزيت، السكر، الحليب النباتي، والفانيليا.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس.
- قلب رقائق الشوكولاتة (إذا كنت تستخدمها).
- اسكب الخليط في الصينية المُجهزة.
- انثر المكسرات المجروشة على الوجه (إذا كنت تستخدمها).
- اخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في المنتصف مع بعض الفتات الرطبة.
- اترك البراونيز ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
ملاحظات هامة:
- هذه الوصفة نباتية وخالية من منتجات الألبان والبيض.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحليب النباتي تفضله.
- تأكد من استخدام رقائق شوكولاتة نباتية إذا كنت ترغب في الحفاظ على الوصفة نباتية بالكامل.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- للحصول على براونيز أكثر كثافة، اخبز لمدة 25 دقيقة فقط.
- للحصول على براونيز أكثر ليونة، أضف ملعقتين كبيرتين من التفاح المهروس إلى الخليط.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البراونيز، مثل القهوة أو زبدة الفول السوداني.
اقرأ المزيد طريقة عمل البقلاوة
