فن الطهي

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج الأصلية

سلطة سيزر الدجاج

سلطة سيزر الدجاج هي سلطة من المطبخ الإيطالي وتسمى أيضاً سلطة قيصر وهي سلطة شهيرة اخترعها الطباخ الإيطالي المكسيكي “المولد سيزر كارديني ” اشتهرت هذه السلطة في الولايات المتحدة وفي العالم أجمع وتميّزت بنكهة صلصة شهية.

اقرأ أيضاً طريقة عمل سلطة الافوكادو

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج الأصلية

طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج الأصلية

عدد الأشخاص

4

أشخاص
وقت التحضير

45

دقيقة

المقادير

  • نصف حبة من الخس من الحجم الوسط مفرومة خشن.

  • كيلو صدر الدجاج مقطع شرائح.

  • ربع كوب (مبشور ) من جبنة بارميزان.

  • ثلاث أرباع الكوب من زيت الزيتون.

  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • ربع كوب عصير الليمون.

  • نصف كوب توست محمص مكعبات.

  • خمس حبات بندورة كرزية او حبتان بندورة مقطعة مكعبات.

  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

  • فصّان (مهروس) من الثوم.

طريقة التحضير

  • يشوى صدر الدجاج بالفرن ويترك ليبرد تماماً.
  • ثم يوضع الخس والدجاج في وعاء كبير.
  • عمل الصوص
  • يمزج جبن البارميزان مع الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم  في وعاء..
  • ويقلب بالملعقة لتمتزج جميع المكونات ويصبح /صوص/
  • ثم يسكب الصوص على السلطة وتقلب المكوّنات جيداً.

طريقة التقديم

  • توزع مكعبات الخبز المحمص وحبات البندورة على وجه السلطة مع رشة صوص.
35580cookie-checkطريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج الأصلية
السابق
طريقة عمل الشاكرية
التالي
قمة دول G20 في الهند 2023: تحديات وفرص للتعاون الدولي
القناة الرسمية Telegram