تحضير سلطة لبن بالخيار ( لبن بخيار ) – المكونات وطريقة التحضير والتقديم، سلطة اللبن بالخيار، أو “الخيار باللبن” كما تُعرف في بعض المناطق، هي طبق تقليدي في العديد من المطابخ العربية والشرق أوسطية.
طريقة عمل سلطة لبن بالخيار ( لبن بخيار )
تتميز هذه السلطة ببساطتها ومكوناتها الطازجة، وهي مثالية للأيام الحارة أو كطبق جانبي خفيف ومنعش.وتقدم إلى جانب الكثير من الأطباق طريقة إعدادها سهل وبسيط .
المقادير
- 1000 غرام لبن رائب طازج
- 5 حبات خيار صغيرة، مقطعة ناعمًا
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الخطوات
- اخلطي المكونات: في وعاء عميق، ضعي اللبن الرائب وحركيه حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي النكهات: أضيفي الثوم المهروس والملح والنعناع اليابس، واخلطي المزيج جيدًا.
- أضيفي الخيار: أضيفي الخيار المقطع واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- زيني وقدمي: اسكبي السلطة في طبق التقديم ورشي عليها زيت الزيتون. قدميها باردة بجانب أطباقك المفضلة.
التقديم :
- تقدم سلطة اللبن بالخيار باردة كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق.المقلوبة،الأرز بالبازلاء،الأوزي،المجدرة،برغل بالكوسا،برغل بالبندورة،الكبسة بالدجاج
ملاحظات
نصائح لتحضير سلطة لبن بالخيار مثالية:
- استخدمي لبنًا رائبًا عالي الجودة: للحصول على أفضل النتائج ،استخدمي لبنًا رائبًا طازجًا وكثيفًا.
- قطعي الخيار ناعمًا: يساعد تقطيع الخيار إلى قطع صغيرة على امتصاص النكهات بشكل أفضل.
- لا تبالغي في إضافة الثوم: الثوم نكهة قوية، لذا استخدميه باعتدال حتى لا يطغى على باقي المكونات.
- أضيفي النعناع اليابس في النهاية: للحفاظ على نكهة النعناع، أضيفيه قبل التقديم مباشرة.
- زيني بزيت الزيتون: يضيف زيت الزيتون نكهة غنية وقوامًا كريميًا للسلطة.
- برديها قبل التقديم: سلطة اللبن بالخيار ألذ عند تقديمها باردة.
اقرأ المزيد طريقة عمل المقلوبة
