المحتويات
يُصنع قمر الدين من المشمش المجفف، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. يُعتبر مشروبًا مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، كما أنه يمنح الجسم الطاقة والحيوية.
طريقة عمل شراب قمر الدين بالمنزل بسهولة وبمذاق لذيذ
اكتشف طريقة عمل شراب قمر الدين بسهولة في المنزل بخطوات مضمونة، وتعرف على فوائده الصحية العديدة، وأجبنا عن أهم الأسئلة الشائعة حول هذا المشروب الرمضاني المنعش.
طريقة عمل شراب قمر الدين
المقادير
- 400 غرام من قمر الدين حوالي لفة واحدة.
- 4 أكواب من الماء
- سكر حسب الرغبة (يمكن استبداله بالعسل)
- ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
الخطوات
- النقع: قطع قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء عميق. أضف كوبين من الماء الساخن واتركه لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل حتى يذوب تمامًا.
- الخلط: ضع قمر الدين المنقوع في الخلاط الكهربائي واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
- التصفية: صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات.
- الطهي: ضع الخليط المصفى في قدر على نار متوسطة. أضف السكر حسب الرغبة وكوبين من الماء المتبقيين.
- قلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ المشروب في الغليان.
- أضف ماء الورد أو ماء الزهر (إذا كنت تستخدمه) وقلب جيدًا.
- التقديم: اترك المشروب ليبرد تمامًا ثم قدمه باردًا
ملاحظات
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء.
- إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
- يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل شرائح البرتقال أو الفراولة إلى المشروب عند التقديم.
- يمكنك استخدام قمر الدين الجاهز.
اقرأ المزيد طريقة عمل شراب العرقسوس
نصائح مهمة لتحسين القوام والنكهة
- لضبط حلاوة المشروب، يمكنك استبدال السكر بالعسل الأبيض أو شراب الصبار.
- إذا كنت تفضّل نكهة أكثر تركيزاً، قللي كمية الماء البارد أو أضيفي بضع حبات من المشمش المجفف المنقع أثناء الخلط.
- لتحصلي على لون أفتح، استخدمي قطعة قماش قطنية للتصفية بدلاً من المصفاة المعدنية.
فوائد صحية لشراب قمر الدين
- مصدر للطاقة والسكر الطبيعي: يساعد على استعادة النشاط بعد الصيام بفضل محتواه من السكريات الطبيعية (الكربوهيدرات)
- يعوض السوائل والأملاح: غني بالإلكتروليتات التي تساهم في ترطيب الجسم وتعويض الأملاح المفقودة خلال ساعات الصيام
- يحتوي على مضادات الأكسدة: تساعد في حماية الخلايا من التلف وتقوية المناعة
- قليل السعرات: يحتوي على 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام تقريباً، مما يجعله خياراً مناسباً لمن يراقبون وزنهم
أسئلة شائعة FAQ
1. ما الفرق بين قمر الدين ومشروب المشمش الطازج؟
قمر الدين مصنوع من مشمش مجفف يُعصر ويُجفف بشكل خاص، بينما مشروب المشمش الطازج يُحضَّر من الفاكهة الطازجة المسلوقة والمضاف إليها السكر والماء.
2. هل يمكن استخدام بدائل للسكر؟
نعم، يمكنك استبدال السكر بالعسل الأبيض أو شراب القيقب أو سكر الستيفيا للحصول على حلاوة أقل وسعرات حرارية أقل.
3. كيف أطول مدة صلاحيته؟
يُفضَّل حفظ الشراب في زجاجة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكن أن يظل صالحاً للاستهلاك حتى 5–7 أيام.
4. هل يناسب شراب قمر الدين الأطفال؟
نعم، ولكن يُنصح بتقليل كمية السكر أو استخدام بديل صحي خاصة للأطفال الصغار.
5. ما أفضل طريقة لتقديم قمر الدين؟
قدّميه بارداً مع مكعبات الثلج، وزيّنيه بالقليل من اللوز أو الصنوبر المحمص لإضافة قوام مقرمش ونكهة مميزة.
6. هل يمكن إضافة نكهات أخرى؟
بالتأكيد، يمكن إضافة قليل من عصير البرتقال أو الليمون لإضفاء نكهة حمضية منعشة، أو إضافة ماء زهر البرتقال وماء الورد حسب الرغبة.
