المحتويات
يُصنع قمر الدين من المشمش المجفف، وهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. يُعتبر مشروبًا مثاليًا لتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام، كما أنه يمنح الجسم الطاقة والحيوية.
طريقة عمل شراب قمر الدين
قمر الدين هو مشروب رمضاني تقليدي لذيذ ومنعش، يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الغني. إليك طريقة تحضيره مع بعض النصائح والمعلومات المفيدة
المقادير
- 400 غرام من قمر الدين حوالي لفة واحدة.
- 4 أكواب من الماء
- سكر حسب الرغبة (يمكن استبداله بالعسل)
- ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
الخطوات
- النقع: قطع قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعه في وعاء عميق. أضف كوبين من الماء الساخن واتركه لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل حتى يذوب تمامًا.
- الخلط: ضع قمر الدين المنقوع في الخلاط الكهربائي واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
- التصفية: صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات.
- الطهي: ضع الخليط المصفى في قدر على نار متوسطة. أضف السكر حسب الرغبة وكوبين من الماء المتبقيين.
- قلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ المشروب في الغليان.
- أضف ماء الورد أو ماء الزهر (إذا كنت تستخدمه) وقلب جيدًا.
- التقديم: اترك المشروب ليبرد تمامًا ثم قدمه باردًا
ملاحظات
نصائح إضافية :
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء.
- إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.
- يمكنك إضافة بعض الفواكه الطازجة مثل شرائح البرتقال أو الفراولة إلى المشروب عند التقديم.
- يمكنك استخدام قمر الدين الجاهز.
اقرأ المزيد طريقة عمل شراب العرقسوس
