قشطة الحلويات هي سرّ العديد من الحلويات اللذيذة، فهي تضفي عليها قوامًا كريميًا ونكهة غنية لا تقاوم. سواء كنتِ تستعدين لتحضير الكنافة الشهية، أو القطايف المقرمشة، أو حتى تزيين كيكة منزلية، فإن تحضير القشطة في المنزل يضمن لكِ جودة ونكهة لا مثيل لهما. هذه الوصفة البسيطة ستمنحكِ قشطة كريمية مثالية في دقائق معدودة، لتضفي لمسة سحرية على حلوياتكِ.
طريقة عمل قشطة الحلويات التقليدية
قشطة الحلويات هي عنصر أساسي في العديد من الحلويات الشرقية والغربية، وتضفي عليها مذاقًا كريميًا غنيًا. هذه الوصفة تقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير قشطة الحلويات في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
المقادير
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
الخطوات
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يبدأ بالغليان.
- في وعاء منفصل، أذيبي النشا في نصف كوب من الحليب البارد.
- أضيفي خليط النشا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط.
- أضيفي السكر وماء الورد أو ماء الزهر (إذا كنت تستخدمينهما) وقلبي جيدًا.
- اخفضي النار واتركي القشطة لتغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر.
- ارفعي القدر عن النار واتركي القشطة لتبرد قبل استخدامها.
اقرأ المزيد طريقة عمل صلصة الشوكولا
