كاستا الدجاج المشوي على الفحم من أكلات الشواء اللذيذة – طريقة تحضيرها وتقديمها
كاستا الدجاج المشوي على الفحم
عدد الأشخاص
4
أشخاصوقت التحضير
1
يوموقت الشواء
20
دقيقةالمقادير
2 كيلوغرام من كاستا الدجاج.
كوب لبن رائب.
ملعقة كبيرة سمنة.
ملعقة كبيرة خل أو ليمون.
خمس فصوص ثوم مهروسين.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة من البهارات (فلفل ،زنجبيل .باربيكا ناعمة وخشنة ،كركم ،بصل بودرة).
طريقة التحضير
- تغسل الكاستا جيداً ثم تصفى من الماء
- توضع في وعاء عميق ويضاف إليها اللبن الرائب والسمنة والخل وتقلب
- يضاف الثوم والملح والتوابل التالية (نصف ملعقة من البهارات: فلفل ،زنجبيل .باربيكا ناعمة وخشنة ،كركم ،بصل بودرة)
تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ويتجانس - يغلف الوعاء بورق قصدير ويوضع في الثلاجة مده يوم كامل
- يصف بالترتيب على المشبك ويشوى على الفحم
… اقرأ المزيد طريقة عمل بطاطا مع كاستا الفروج بالفرن