الفطر المقلي مع الخضار من المقبلات اللذيذة التي يمكن وضعها مع أطباقك على الغداء أو يمكن تقديمها كطبق رئيسي ولذيذ على العشاء وتتميز بأنها سريعة التحضير وألوانها رائعة وأما المذاق فهو شهي والرائحة ذكية. طريقة عمل مفركة الفطر مع الخضار.
اقرأ أيضاً طريقة عمل مفركة الفطر باللحمة
مكونات مفركة الفطر مع الخضار
- كيلو فطر
- خضار طازجة أو مجمدة
- بازلاء وذرة وجزر وفليفلة خضراء حمراء
- بصل شرحات او مكعبات
- رشة زنجبيل
- رشة ملح
- رشة فلفل
- نصف زيت زيتون
طريقة التحضير
يقطع الفطر شرائح ويغسل ويعصر من الماء
تغسل الخضار وتقطع مكعبات
تقلى البصلة بالزيت ثم يضاف الفطر ويحرك ويقلب قليلا
ثم يضاف جميع الخضار مع نصف كوب ماء وتقلب وتترك على النار حتى الاستواء ثم نضيف الملح والفلفل مع رشه زنجبيل
طريقة التقديم
تسكب وتقدم مع طبق فليفلة خضراء
