المحتويات
أعواد البيتزا هي وجبة مبتكرة تجمع بين متعة البيتزا التقليدية وسهولة تناولها كأصابع مقرمشة. إنها خيار مثالي للمشاركة في التجمعات العائلية، الحفلات، أو حتى كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة فيلم. يمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من الإضافات والنكهات، مما يجعلها مناسبة لجميع الأذواق.
طريقة عمل أعواد البيتزا المقرمشة والسهلة
طريقة عمل أعواد البيتزا المقرمشة واللذيذة بخطوات سهلة وسريعة، مع عرض الفوائد الصحية وطريقة التحضير وأجوبة على أكثر الأسئلة شيوعاً حول هذه الوصفة
طريقة عمل أعواد البيتزا
المقادير
مقادير العجينة :
- 3 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب من زيت الزيتون
- 1 كوب ماء دافىء
مقادير الحشوة :
- 1 كوب صلصة بيتزا
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- إضافات حسب الرغبة (فلفل، زيتون، مشروم، بيبيروني، إلخ)
الخطوات
- تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها
- واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- تشكيل أعواد البيتزا: بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجينة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- ضعي صلصة البيتزا على كل شريحة، ثم أضيفي الجبن والإضافات المفضلة لديك.
- لفي كل شريحة حول نفسها لتشكيل عود البيتزا.
- رصي أعواد البيتزا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- الخبز: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اخبزي أعواد البيتزا لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- التقديم: قدمي أعواد البيتزا ساخنة مع صلصة البيتزا أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
ملاحظات
- يمكن استخدام عجينة بيتزا جاهزة لتوفير الوقت.
- يمكن إضافة أعشاب مثل الأوريجانو أو الريحان لإضافة نكهة مميزة.
- يمكن تقديم أعواد البيتزا مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الرانش أو صلصة الثوم.
اقرأ المزيدطريقة عمل صلصة الرانش
الفوائد الصحية لأعواد البيتزا
- بروتين عالي الجودة: الجبن قليل الدسم يدعم بناء العضلات وتقوية العظام.
- طاقة مستمرة: الكربوهيدرات المعقدة في دقيق القمح الكامل تحافظ على مستويات طاقة مستقرة.
- تعزيز الهضم: الألياف الغذائية من القمح الكامل والخضروات تحسن حركة الأمعاء وتقلل الإمساك.
- دهون صحية: زيت الزيتون يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تساهم في صحة القلب.
- فيتامينات ومعادن: الخضار تضيف فيتامينات A وC ومعادن كالحديد والكالسيوم لدعم المناعة وصحة الجلد.
أسئلة شائعة FAQ
1. هل يمكن استخدام دقيق القمح الكامل فقط؟
نعم، يمكنك استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل بالكامل للحصول على المزيد من الألياف والطعم القلوي.
2. كيف أحافظ على هشاشة الأعواد بعد التبريد؟
خزنيها في وعاء محكم الإغلاق مع ورق زبدة بين الطبقات، ثم سخنيها في الفرن لخمس دقائق قبل التقديم.
3. ما أفضل الصلصات للتقديم بجانب أعواد البيتزا؟
صلصة الزبادي بالثوم، صلصة الرانش الخفيفة، أو صلصة الطماطم الحارة تضيف تنوعاً شهياً.
4. هل يمكن تجميد أعواد البيتزا؟
نعم، بعد لف الأعواد ضعيها في الفريزر على صينية ثم انقليها لعلبة محكمة. عند الاستخدام، اخبزيها مباشرة دون إذابة.
5. كيف أجعل الوصفة نباتية؟
استخدمي جبناً نباتياً وأضيفي البروتين النباتي مثل التوفو أو الفول، وركزي على الخضروات المتنوعة.
6. ما مدة حفظ أعواد البيتزا في الثلاجة؟
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في حاوية مغلقة، ثم تُسخن في الفرن قبل التقديم.
