المحتويات
ترايفل المانجو: حلى صيفي منعش يجمع بين النكهات الاستوائية والقوام الكريمي
وهو حلى بارد ولذيذ، مثالي للأيام الحارة أو المناسبات الخاصة. يتكون من طبقات متناغمة من الكيك الهش، الكريمة الغنية، وقطع المانجو الطازجة، مما يخلق مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام.
يتميز هذا الحلى بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه بأشكال مختلفة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للضيوف أو كتحلية عائلية شهية.
طريقة تحضير ترايفل المانجو البارد خطوة بخطوة
اكتشف طريقة العمل خطوة بخطوة بحشوات الكريمة والجبن والفواكه الطازجة، وصفة سهلة وسريعة صحية ومثالية لصيف منعش.
طريقة عمل ترايفل بالمانجو
المقادير
- 1 قالب كيك فانيليا جاهز أو محضر منزليًا
- 2 حبة مانجو مقطعة مكعبات
- 2 كوب كريمة خفق
- 1 كوب جبن كريمي
- ½ كوب سكر بودرة
- ¼ كوب عصير مانجو
- فستق حلبي مفروم للتزيين (اختياري)
الخطوات
- تحضير الكريمة: في وعاء، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة حتى تتكاثف.
- أضيفي الجبن الكريمي وعصير المانجو، واخفقي حتى يتجانس الخليط.
- تجهيز الكيك: قطعي الكيك إلى مكعبات صغيرة.
- تجميع الترايفل: في أطباق التقديم، ضعي طبقة من الكيك، ثم طبقة من الكريمة، ثم طبقة من مكعبات المانجو. كرري الطبقات حتى تمتلئ الأطباق.
- التزيين: زيني الترايفل بالفستق الحلبي المفروم، إذا رغبتِ.
- التبريد: ضعي الترايفل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات
- يمكن استخدام أنواع أخرى من الفواكه الموسمية مثل الفراولة أو التوت بدلًا من المانجو.
- للحصول على نكهة أكثر كثافة، يمكن إضافة طبقة من مربى المانجو أو عصير المانجو المكثف بين طبقات الكيك والكريمة.
- يمكن تزيين الترايفل بقطع الشوكولاتة البيضاء أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة
اقرأ المزيدطريقة عمل قشطة الحلويات التقليدية
الفوائد الصحية
- المانجو: غنيّة بفيتامين C الذي يعزز المناعة، ويحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم.
- الجبن الكريمي والكريمة: مصدر جيد للكالسيوم والبروتين، يدعمان صحة العظام والأسنان.
- نشا الذرة: خالي من الغلوتين، مناسب لمن يعانون من حساسية القمح.
أسئلة شائعة FAQ
1. كيف أحافظ على تماسك طبقات ترايفل المانجو؟
تأكدي من تبريد البودينغ قليلاً قبل صبه على الكريمة، واستخدمي كاسات زجاجية عميقة لتحافظ الطبقات على تماسكها.
2. هل يمكن استبدال الجبن الكريمي؟
نعم، يمكن استبداله بالزبادي اليوناني (الجرّيك) المخفوق مع قليل من السكر لإعطاء قوام كريمي أخف.
3. ما مدة صلاحيته في الثلاجة؟
يفضل تناوله خلال 2–3 أيام، مع تغطيته بغلاف بلاستيكي لمنع جفاف الوجهة.
4. هل يمكن استخدام فواكه أخرى بدلاً من المانجو؟
بالتأكيد، يمكنك تجربة الفراولة، التوت المشكل، أو الكيوي بنفس الطريقة لتحضير ترايفل فواكه متنوع.
طيبة 😍