نقع الأرز: يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في ماء دافئ لمدة ربع ساعة، ثم يُصفى ويُغسل مرة أخرى. تحضير الخضار: يُقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة، ويُفرم البصل والثوم.

تشويح الخضار: في قدر على النار، يُشوح البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون. تُضاف البازلاء والفطر والذرة والجزر، وتُقلب المكونات حتى تذبل

تتبيل الخضار: يُضاف الماء إلى القدر، ويُتبل بالملح والكمون والقرفة والزنجبيل.

طهي الأرز: يُترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم يُضاف الأرز. يُترك على نار عالية حتى يغلي مرة أخرى، ثم تُخفف النار ويُغطى القدر. يُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز والخضار.