طريقة عمل الشكشوكة
الشكشوكة طبق سهل وسريع التحضير، يتميز هذا الطبق ببساطته وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة فطور سريعة أو عشاء شهي ومناسب لوجبة الفطور أو العشاء.
المقادير
- 4 حبات من البيض
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر حلو، مقطع إلى مكعبات (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
الخطوات
- تحضير الخضار: في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- إضافة الطماطم والفلفل: أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر (إذا استخدمتيه) إلى المقلاة.
- قلبي المكونات جيدًا، ثم خففي النار وغطي المقلاة. اتركيها تطهو لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح الطماطم طرية وتتشكل صلصة سميكة.
- إضافة البيض: اصنعي أربع فجوات في صلصة الطماطم. اكسري بيضة في كل فجوة.
- غطي المقلاة واتركيها تطهو لمدة 5-10 دقائق، أو حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
- التتبيل والتقديم: تبلي الشكشوكة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- زينيها بالبقدونس المفروم (إذا استخدمتيه). قدميها ساخنة مع الخبز
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الشكشوكة، مثل الفلفل الحار أو الجبن أو النقانق. للحصول على
- شكشوكة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم إلى الصلصة.
- يمكنك تزيين الشكشوكة بالكزبرة المفرومة أو البابريكا الحلوة.
- يمكنك تقديم الشكشوكة مع الخبز العربي أو الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص.