طريقة عمل الفتوش
الفتوش مكوناته وطريقة تحضيره وتقديمه
المقادير
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- 10 ورقات خس مفرومة خشناً
- 1 باقة بقلة، أوراقها فقط
- 5 حبات خيار مقطعة مكعبات
- 1 باقة نعناع أوراقها فقط، مغسولة جيداً.
- 1 رغيف رغيف خبز عربي مقطع ومحمص أو مقلي بزيت نباتي ومصفى على ورق نشاف
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة سماق (اختياري)
- عصير ليمونة (اختياري)
الخطوات
- في وعاء كبير، اخلطي الخس، الطماطم، البقلة، الخيار، والنعناع.
- أضيفي الملح، دبس الرمان، زيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون (إذا كنت تستخدمينهما).
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس التتبيلة.
- أضيفي الخبز المحمص أو المقلي وقلبي برفق حتى لا يتكسر الخبز
ملاحظات
طبق جانبي: يقدم كطبق جانبي مع المشاوي أو الأطباق الرئيسية الأخرى.
وجبة خفيفة: تناولها كوجبة خفيفة صحية ومشبعة. مقبلات: قدميها كمقبلات في المناسبات والتجمعات.
نصائح إضافية تنوع الخضروات:
- يمكنكِ إضافة مكونات أخرى مثل الفجل، البصل الأخضر، الفلفل الحلو، أو الجرجير.
- تتبيلة مبتكرة: جربي إضافة القليل من الخل أو دبس التمر إلى التتبيلة.
- لمسة خاصة: زيني الطبق ببعض أوراق النعناع الطازجة أو شرائح الليمون.
- الخبز المحمص: لتحضير خبز محمص صحي، قطعيه إلى مكعبات صغيرة، رشيه بزيت الزيتون والأعشاب المجففة، ثم ضعيه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً