طريقة عمل حلوى كرات جوز الهند
استمتعوا بحلوى لذيذة وصحية في نفس الوقت! كرات جوز الهند هي خيار مثالي لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن بديل صحي. وصفة تعتمد على مكونات طبيعية وغنية بالعناصر الغذائية.
المقادير
- 4 من بياض البيض
- ¾ كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ⅖ كوب جوز هند ناعم
- ¼ كوب من القطر
الخطوات
- الخفق: في وعاء عميق، اخفق بياض البيض مع السكر والفانيليا والقطر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على مزيج كريمي كثيف.
- إضافة جوز الهند: أضف جوز الهند إلى المزيج تدريجيًا، وقلبه بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس تمامًا.
- الطهي: ضع المزيج في قدر على نار هادئة، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
- التبريد: ارفع القدر عن النار واترك المزيج ليبرد لمدة 45 دقيقة تقريبًا، حتى يتماسك قليلًا ويسهل تشكيله.
- التشكيل: بعد أن يبرد المزيج، شكله إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
- الخبز: ادهن صينية خبز بقليل من الزبدة، ورص عليها كرات جوز الهند.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، واخبز الصينية حتى يصبح لون الكرات ذهبيًا.
التقديم:
- يمكنك تزيين كرات جوز الهند بعد الخبز برش القليل من السكر البودرة أو جوز الهند المبشور.
- تقدم كحلوى خفيفة مع الشاي أو القهوة.
- يمكنك الاحتفاظ بها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد أو خلاصة اللوز إلى المزيج.
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من جوز الهند، مثل جوز الهند الخشن أو جوز الهند المحمص.
- يمكن إضافة مكونات أخرى إلى المزيج، مثل الزبيب أو المكسرات المفرومة.