طريقة عمل حلويات الجلاش بالمكسرات
الجلاش من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها وتنوع حشواتها. إليكِ أسهل الطرق لتحضير الجلاش بالمكسرات
المقادير
- لفة الجلاش
- 1 كوب مكسرات مشكلة (لوز، جوز، فستق) مجروشة
- ½ كوب سمن مذاب
- شربات( قطر)
الخطوات
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.وادهني صينية الفرن بالسمن.
- افردي ورقة من الجلاش وادهنيها بالسمن، ثم ضعي فوقها ورقة أخرى وادهنيها أيضًا.
- وزعي المكسرات على طرف الورقة ولفيها على شكل رول.
- ضعي الرول في الصينية وكرري العملية حتى تنتهي كمية الجلاش.
- قطعي الرولات إلى قطع متساوية وادهني الوجه بالسمن.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الشربات البارد عليها.زيني الوجه بالمكسرات وقدميها.
ملاحظات
نصائح هامة :
- يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات تفضلينه.
- يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من ماء الزهر إلى الشربات لإضافة نكهة مميزة.
- للحصول على جلاش مقرمش، استخدمي سمنًا جيدًا وادهني الطبقات جيدًا.
- يمكنكِ تزيين الجلاش بالفستق الحلبي أو جوز الهند أو أي نوع من المكسرات.