طريقة عمل دجاج بالثوم والكريمة
دجاج بالثوم والكريمة، طبق غني بالنكهات الكريمية ومثالي لإسعاد جميع أفراد العائلة. يتميز هذا الطبق بمذاق لا يقاوم، حيث يجمع بين طراوة الدجاج ونكهة الثوم المميزة، مع لمسة غنية من الكريمة وجبنة البارميزان.
المقادير
- 4 صدور دجاج، مخلية من العظم والجلد
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 كوب من مرق الدجاج
- 1 كوب كريمة طبخ ثقيلة.
- ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ½ ملعقة ملح وفلفل أسود أو حسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)
- ½ كوب فطر شرائح (اختياري)
الخطوات
تحضير الدجاج:
- يُتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- تُضاف صدور الدجاج وتُطهى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج.
- يُرفع الدجاج من المقلاة ويوضع جانبًا.
تحضير الصلصة :
- في نفس المقلاة، يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- يُضاف مرق الدجاج ويُترك ليغلي لبضع دقائق.
- تُضاف كريمة الطبخ وجبنة البارميزان، وتُقلب المكونات حتى تتجانس وتتسبك الصلصة.
- يضاف الفطر ويطهى حتى ينضج.
إضافة الدجاج:
- يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُغطى بالصلصة.
- يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يسخن الدجاج ويتشرب النكهات.
التقديم :
- يُزين الطبق بالبقدونس المفروم (اختياري).
- يُقدم ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار المشوية.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الجبن إلى الصلصة، مثل جبنة الموزاريلا أو جبنة الشيدر.
- للحصول على صلصة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من النشا المذاب في القليل من الماء البارد.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل السلطة الخضراء أو الخبز المحمص.