طريقة عمل كيكة التفاح (تورتة التفاح / تارت التفاح)
كيكة التفاح ليست مجرد حلوى، بل هي تجسيد للدّفء والراحة، ورائحة المطبخ التي تعبق بالذكريات الجميلة. إنها حلوى بسيطة، ولكنها تحمل في طياتها الكثير من الحب والشغف. في هذه الوصفة، سنصنع معًا كيكة التفاح التي ستأسر قلوب عائلتك وضيوفك، وتضفي على جمعتكم لمسة من الحلاوة والبهجة
المقادير
- ⅕ كوب من الدقيق
- 3 حبات من البيض
- ½ كوب من السكر وحسب الرغبة
- ½ كوب من الحليب
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من ( بيكنج باودر ، فانيليا)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة:
- 3 حبات تفاح متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة من السكر وحسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة .
الخطوات
تحضير خليط الكيك:
- اخفق البيض جيدًا، ثم أضف السكر والحليب والزيت.استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضف الطحين والبيكنج باودر والفانيليا والملح، واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.
تحضير حشوة التفاح:
- قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رقيقة متساوية.
- اخلط السكر والقرفة في وعاء صغير.
- رش خليط السكر والقرفة على شرائح التفاح.
تجميع الكيك:
- ادهن قالب الكيك بالزيت.ورص شرائح التفاح في قاع القالب.
- اسكب خليط الكيك فوق التفاح.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية
- اخبز الكيك لمدة 45 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
التقديم :
- اترك الكيك ليبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة إلى حشوة التفاح لمزيد من النكهة والقوام.
- للحصول على نكهة أقوى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى حشوة التفاح.
- يمكن استخدام انواع تفاح مختلفه مثل التفاح الاخضر او الاحمر.