تعتبر العجة من الأكلات الخفيفة التي يشتهر الوطن العربي بتحضيرها إذ تقدم على وجبة الإفطار أو العشاء أو بين الوجبات وتتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات وهنالك العديد من أنواع العجة التي يمكن أن تحضر ويعد البيض المكوّن الأساسي الذي يدخل في تحضيرها
وصفة اليوم العجة المشوية بالبيض، مكوناتها وطريقة تحضيرها وتقديمها.
اقرأ أيضاً طريقة تحضير عجة البيض والبقدونس
مكونات العجة المشوية بالبيض
- كوبان من الطحين
- ست بيضات
- ملعقة باكنغ بودر
- نصف ملعقة ملح
- حبتان بصل مفرومة ناعم
- حزمة بقدونس مفرومة ناعم
- ملعقة عصفر
- ملعقة سمنة
طريقة التحضير
يوضع الباكنج بودر والبيض والدقيق في وعاء عميق ثم يضاف الملح يخلط المزيج حتى التجانس ثم يضاف البصل والبقدونس والعصفر وتخلط من جديد المكونات حتى تتداخل.
تدهن صينية الفرن بالسمنة وترش بالطحين /ويفضل أن يكون صينية الفرن لها حواف/ ثم يسكب المزيج وتدخل في الفرن حرارة عاليه وتشوى لمدة نصف ساعة.
طريقة التقديم
تقطع قطع متساوية وتقدم مع لبن رائب
