المحتويات
وهي نسخة نباتية لذيذة لا تقل روعة عن البسبوسة التقليدية. سنستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة، ونتبع خطوات سهلة وواضحة، لنحصل في النهاية على بسبوسة نباتية ذهبية اللون، طرية من الداخل، ومشربة بالشربات العطري، لتكون إضافة مميزة إلى مائدتك في أي وقت.
طريقة عمل بسبوسة نباتية
البسبوسة الصيامي هي نسخة نباتية من البسبوسة التقليدية، وهي مناسبة للأشخاص النباتيين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صياميًا.
المقادير
مكونات البسبوسة
- 2 كوب من السميد الناعم.
- ½ كوب من السكر
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- ½ كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- لوز أو فستق حلبي للتزيين (اختياري).
مكونات الشربات/القطر/:
- 2 كوب من السكر .
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
الخطوات
تحضير الشربات /القطر/
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات يبرد تمامًا.
تحضير البسبوسة
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا.
- أضيفي الزيت النباتي وجوز الهند المبشور والماء، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ادهني صينية فرن بالزيت أو بطنيها بورق الزبدة.
- صبي العجينة في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- زيني الوجه باللوز أو الفستق الحلبي (اختياري).
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد فورًا
- اتركي البسبوسة تبرد وتتشرب الشربات تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر إلى عجينة البسبوسة لإضافة نكهة مميزة.
- يمكنكِ استخدام أي نوع من المكسرات لتزيين البسبوسة.
- للحصول على بسبوسة أكثر طراوة، يمكنكِ إضافة نصف كوب من الزبادي النباتي إلى العجينة.
- يمكنكِ تزيين البسبوسة بعد تقطيعها بالقليل من جوز الهند المبشور.
أقرأ المزيد 12 أطباق صيامية مبتكرة تقليدية
