سلطة الطحينة تعد من الأطباق الشرقية المميزة، تكتمل من خلال جمال وروعة الطعام على المائدة، وإلى جانب المذاق الرائع هي أيضاً غنية بالقيم الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
طريقة عمل سلطة بالطحينة: المقادير وطريقة التحضير
سلطة الطحينة هي طبق شرقي تقليدي يتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي. تحضر من الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الماء، والتوابل، وتزين بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات، وتعتبر إضافة صحية ومغذية لأي وجبة
المقادير
- ½ كوب طحينة
- ¼ كوب عصير الليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 كوب ماء
- ¼ كوب بقدونس مفروم ناعم للتزيين
الخطوات
- في وعاء عميق، اخلط الطحينة، عصير الليمون، الماء، والثوم المهروس جيداً حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانساً.
- تبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- استمر في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفاً وقوامه كريمي.
ملاحظات
طريقة التقديم :
اسكب سلطة الطحينة في طبق التقديم.
زين الطبق بالبقدونس المفروم. نصائح: يمكن إضافة مكونات أخرى إلى سلطة الطحينة حسب الرغبة، مثل البقدونس المفروم، النعناع، أو الخضروات المفرومة.
لتحضير سلطة طحينة أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية الماء المستخدمة.
يمكن تقديم سلطة الطحينة كطبق جانبي مع المشاوي، أو كوجبة خفيفة مع الخبز.
زين الطبق بالبقدونس المفروم. نصائح: يمكن إضافة مكونات أخرى إلى سلطة الطحينة حسب الرغبة، مثل البقدونس المفروم، النعناع، أو الخضروات المفرومة.
لتحضير سلطة طحينة أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية الماء المستخدمة.
يمكن تقديم سلطة الطحينة كطبق جانبي مع المشاوي، أو كوجبة خفيفة مع الخبز.
أقرأ أيضاً السمك المشوي بالزيت والليمون
