طريقة عمل سيخ الشاورما بالدجاج

• 5000 غرام من شرائح الدجاج الرقيقة.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة هيل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة من (قرفة،كاري، كمون)
• ¼ ملعقة ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة.

صلصة الشاورما:

• ½ لتر من الماء
• 2 حبة ليمون مع القشر.
• 2 ملعقة كبيرة معجون فليفلة (مع إضافة نصف ملعقة دبس بندورة إذا كان المعجون حارًا).
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة حمض الليمون.
• 10 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة روح خل مركز أو 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.