فاهيتا الدجاج هي وجبة شهية ومغذية، تجمع بين نكهات الدجاج والخضروات المتبلة بالتوابل المكسيكية المميزة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها مع خبز التورتيلا والمقبلات المفضلة لديك.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج هي طبق مكسيكي شهي وسهل التحضير، يتميز بنكهته الغنية والحارة، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كجزء من بوفيه.
المقادير
- 1000 غرام صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 حبة فلفل ألوان (أخضر، أحمر، أصفر) مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ¼ كوب عصير ليمونة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا,كمون,شطة (حسب الرغبة),ملح,فلفل أسود ,بصل بودرة,ثوم بودرة,سكر
الخطوات
- في وعاء كبير، اخلطي جميع البهارات (بابريكا، كمون، شطة، ملح، فلفل أسود، بصل بودرة، ثوم بودرة، سكر) مع نشا الذرة.
- أضيفي عصير الليمون والزيت النباتي إلى خليط البهارات وقلبي جيدًا.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلبي حتى تتغطى بالتتبيلة جيدًا.
- اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة ساعة للحصول على أفضل النتائج.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- أضيفي شرائح البصل والفلفل وقلبي حتى تذبل الخضروات.
- أضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- قدمي فاهيتا الدجاج ساخنة مع خبز التورتيلا والمقبلات المفضلة لديك.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى فاهيتا الدجاج، مثل الفطر أو الذرة أو الجبن.
- للحصول على نكهة مدخنة، يمكنك شوي الدجاج والخضروات على الشواية.
- يمكنك تقديم فاهيتا الدجاج مع مجموعة متنوعة من المقبلات، مثل الجواكامولي أو الكريمة الحامضة أو الصلصة.
- يمكنك استخدام قطع لحم بدلًا من الدجاج للحصول على فاهيتا لحم.
- يمكنك إضافة القليل من صوص الصويا إلى التتبيلة لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك تزيين الفاهيتا بالكزبرة المفرومة أو البقدونس المفروم.
اقرأ المزيد طريقة عمل كاستا الدجاج المشوي
