معكرونة باللبن تعد من الأطباق سريعة وسهلة التحضير، تعتبر معكرونة باللبن من الأطباق الصيفية الخفيفة والمنعشة، والتي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، وهي مثالية للأيام الحارة.
طريقة عمل معكرونة باللبن
معكرونة باللبن: متعة النكهات الباردة في طبق واحد، الطبق الذي يجمع بين بساطة المكونات وروعة المذاق. إنها وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء، حيث تتناغم فيها نكهة المعكرونة مع حموضة اللبن وقوام الجبنة الكريمي، لتمنحك تجربة طعام لا تُنسى.
المقادير
- 250 غرام معكرونة
- 1000 غرام لبن رائب
- 200 غرام جبنة بيضاء مقطعة مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة من السمنة
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- ½ ملعقة من الملح
- ¼ ملعقة من الفلفل الاسود
- 1 حزمة بقدونس مفرومة ناعم.
- 1 حبة بندورة مفرومة ناعم(للتزيين)
الخطوات
- تحضير اللبن: في وعاء، اخلط اللبن مع الثوم المهروس والملح، وقلب حتى يصبح القوام ناعمًا. ثم اترك اللبن جانبًا.
- تحضير المعكرونة: اسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها جيدًا.
- في قدر، سخن السمنة، ثم أضف المعكرونة وقلبها برفق على نار هادئة.
- أضف الجبنة وقلبها، ثم أضف الملح والفلفل الأسود.
- أضف البقدونس المفروم وقلب حتى تتجانس المكونات.
- التقديم: أضف المعكرونة إلى اللبن وقلب حتى تتجانس.
- زين الطبق بالبندورة المفرومة والبقدونس.
ملاحظات
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة النعناع المجفف إلى اللبن لإضافة نكهة منعشة.
- للحصول على قوام أكثر كثافة للبن، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من النشا المذاب في قليل من الماء البارد.
- يمكن استخدام زيت الزيتون بدلًا من السمنة لتقليل السعرات الحرارية.
- يمكن إضافة الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة على الوجه للتزيين.
- يمكن الاحتفاظ بالمعكرونة باللبن في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
… اقرأ المزيد طريقة عمل المعكرونة بالجبنة البيضاء
